湖南德山酒业有限公司的前身是始建于1952年的常德市酒厂，公司拥有德山大曲、滴水洞、御品德山叁。经过五十余年的发展，现已成为常德市白酒产销龙头企业和地方利税大户，综合势力居湖南白酒企业前叁甲。公司资产总额1.9亿元，年产大曲酒5000吨，年产值与销售收入均过亿元，员工1100名，其中技术人员144名，系国家大二型酿造企业。1963年、1984年、1988年叁次全国评酒会上获得银质奖，1988年首届中国食品博览会上获金质奖，1992年在美国纽约举行的国际酒类饮料博览会上获银质奖。早在唐代以前即有“贮精粮，甑甘醇”的叙述。明嘉靖年间（1522-1566）撰《常德府志》则载有崔婆酒：“武陵溪畔崔婆酒，天上应无地下有。南来道士饮一斗，醉卧白云深洞口。”