希腊扎格里，探秘峡谷里的古老村庄

    白雪皑皑的山峰、深邃的峡谷、晶莹剔透的河流—在西北部伊庇鲁斯省的田园小径上，我们看到了一个令人意想不到的希腊。扎格里地区的古老村庄焕发出新的生机，为这片迷人的自然风光增添了一抹别样的风采。

    维科斯-阿奥斯国家森林公园位于伊庇鲁斯省的中央地带，为远足者展现了多姿秀丽的风景。在龙湖葱葱郁郁的岸边，积雪刚刚融化 河水泛着蓝色和绿色的光，如此晶莹剔透，让人有了想跳入其中的冲动。然而我们犹豫了，我们确确实实身处希腊境内，但这里却不是爱琴海，也不是爱奥尼亚海。此刻我们位于伊庇鲁斯省（epire）的中央，一个位于希腊西北部、群山环绕的地方。

    在这里，沃伊多玛提斯河在高耸的维科斯峡谷之中穿行：这条河被誉为欧洲纯净的河流之一，因此远近闻名。即使在冷的时候，气温也可以达到 9 摄氏度，冬季一如夏季。所以，比起纵身跃入河水，更理智的做法是在河中泡泡脚，在风景如画的河岸上野餐，或者乘皮划艇顺着缓流一路向下……

    我们就这样穿过维科斯-阿奥斯国家森林公园。公园坐落于提姆菲山的山脚下，山顶岩石遍布，积雪覆盖，高可达 2500 米。国家森林公园中生活着棕熊、狼、岩羚羊和野猫，野生物种极为丰富。除此之外，还有数量无比庞大的当地特有植物。在龙湖葱郁的岸边静坐冥想，踏着精致的石拱桥跨越河流，沿着蜿蜒曲折的小路一直走到峡谷深处。在这里，远足是一种纯粹的快乐。更不要说，这片土地还拥有令人叹为观止的建筑遗产，首先要参观的便是这些隐匿在山间的小村庄。扎格里地区共有 46 个村庄，村庄房屋均以石砖为墙壁，以石板为屋顶。

    在整个土耳其人统治时期（从 1430 年到 1912 年），扎格里地区的这些村庄在政治上一直保持独立，村民们享有在奥托曼帝国自由经商的特权。得益于此，村庄聚集了大量的财富。身处威尼斯、维也纳、君士坦丁堡和亚历山大的商人们没有忘记故土，他们派人在这里建造了学校，修建了充满艺术气息的工程，我们至今依然可以看到连接着每座村庄的精致的石桥和幽静的小路。

    我们沿着卡普索沃村的石板小巷一路向下，来到了坐落在村子广场上的漂亮的咖啡馆：斯泰纳（sterna），在希腊语中有“蓄水池”之意。老板娘艾丽是一位年轻漂亮的姑娘，与影星佩内洛普·克鲁兹颇有几分相像。咖啡馆里的所有食物都是自家生产：从具有东方口味的点心、糖果到罕见的果酱（像是山茱萸果酱、野玫瑰果酱），到糖汁饮料、烧酒、甜酒，再到芳香植物和整齐地摆在货架上的干蘑菇。她和家人还经营着图吉迪迪斯客栈：六间充满魅力的客房和一个美味的餐厅。艾丽的姐姐乔安娜像一个专业厨师一样，用山里采来的蘑菇烹制烩饭，用当地特产制作其他美味的食物。她们的父亲图吉迪迪斯是位退休的历史教师。姐妹二人与她们的父亲一同工作已经有 10 年之久，帮助他实现自己的梦想，即提升村庄文化遗产的价值。这些文化遗产包括建筑、历史、美食以及祖先的传统技艺。

    尽管在 20 世纪，扎格里地区的村庄几乎完全被废弃，但是现在它们又重焕生机。在当地人的努力和外国朋友的帮助下，房屋得到修复，一些漂亮的餐厅和客栈诞生了。十几年前，在阿里斯蒂—一个拥有 90 位居民、散发着古希腊味道的村庄里，仅有几间客房，而如今，这里涌现了 10 家宾馆，其中有两家为酒店。它们分别是 aristie mountain resort 和 artsista houses，后者是一对来自雅典的夫妇创立的，他们的经历相当具有代表性。

    妻子莉亚纳是一位律师，丈夫庞德里斯是一位装饰设计师。和许许多多希腊人一样，童年时的他们每逢假期都会来到祖父母的小村子中。长大之后，他们依然保持了这个习惯，直到有一天，他们决定离开在雅典的“疯子式的生活”，要在祖先的村庄定居。2004 年，在即将迎来不惑之年之际，他们迈出了第一步。在村庄的广场上，他们为一个传统的咖啡馆重新注入了亮丽的色彩，把它打造成了一个不错的小酒馆，随后把精力奉献在了他们毕生的事业上：artsista houses——这是一座由十座石砖结构的小房子组成的漂亮的酒店，风格与村庄环境相得益彰。

    在阿里斯蒂村对面，也就是在维科斯峡谷的对面，坐落着另外两座村庄—帕平戈村和密克罗-帕平戈村。它们被认为是该地区漂亮的两座村庄。1970 年代初，希腊摄影师约翰·狄莫斯第一个发现了这两座村庄。他和妻子在帕平戈村买了一座房子，并把一些朋友邀请过来。“所有人都痴迷于这里的自然和阳光，特别是一场大雨过后，悬崖峭壁变得更加黝黑，色彩变得更加鲜艳，气氛变得更加活跃。”他们的女儿达芙妮回忆道。她先是在美国和英国学习野生生物学，随后在村子里结婚。2005 年，她在公婆的地产上打造了一个牧场。几乎一整年，达芙妮都骑在马背上，带领游客领略当地的风光。“在扎格里地区，春天和夏天繁花盛开，秋天树叶变得火红，冬季会下点小雪，一片洁白。一年四季总能吸引游客的眼球。”

    帕平戈村拥有当地有名气的餐厅—阿斯特拉（astra），由一户养殖者经营。餐厅位于阿斯特拉卡山高耸巍峨的岩石之下，巧妙地将传统与现代结合在一起。当这家的父亲在牧场饲养山羊和绵阳的时候，母亲就在餐厅里制作美味的奶酪，两个儿子为顾客们端上一道道美味而富有创意的菜肴。科斯塔斯·苏玛尼斯自豪地带领我们参观着客栈周围的菜园。他和弟弟研发了一种菜肴，主料为当地产的一种肉质结实、颜色浅淡的笋瓜，仅仅配以橄榄油、柠檬汁、小茴香和玫瑰浆果。可以说，这是一道既饱眼福又饱口福的菜。

    在这片个性鲜明的地区，我们在当地居民身上感受到了一种热爱与自豪。这是一个不走寻常路的希腊，这是一个更加迷人的希腊。

 

                 来源：网易旅游