药膳煲汤料的功效

1．灵芝老鸡汤料

料包：灵芝 当归 黄芪 怀山药 枸杞 大枣 西洋参 甘草 干姜 陈皮 大茴香 花椒 桂皮 白芷 香叶 小茴香

粉料包：精盐味精 鸡精 白胡椒

制作方法：取老母鸡一只，约重1000克，入油锅煸炒三分钟，加水3000克，放入料包及葱段姜丝（葱姜自备），大火烧开，改小火炖40分钟，加入粉料即可（按个人口味添加）

功效：据本草纲目记载灵芝具有补中益气，养身健脾，健胃消食，增强自身免疫力等功效。

 

2．参芪乳鸽汤料

料包： 西洋参 黄芪 枸杞 大枣 桂圆肉 黄精 怀山药 甘草  干姜 大茴香 陈皮 白芷 花椒  香叶 小茴香

粉料包：精盐 味精 鸡精 白胡椒

制作方法：取乳鸽两只，每只约重400克，入油锅煸炒三分钟，加水1500克，放入料包及葱段姜丝(葱姜自备)，大火烧开，改小火炖20分钟，加入粉料即可（按个人口味添加）

功效：据本草纲目记载西洋参和黄芪具有补中益气，健脾和胃，补益肝肾等。

 

3．天麻鱼头汤料

配料：天麻 党参  百合 当归 怀山药 川芎 桂皮 干姜 大茴香 豆蔻 山奈 香叶 花椒 白芷

粉料包：精盐 味精 鸡精 白胡椒

制作方法：取胖鱼头一只，约重750克，锅内放底油烧至五六成热放入鱼，煎至微黄，加水1200克，放入料包及葱段姜丝(葱姜自备)，大火烧二十分钟，加入粉料即可（按个人口味添加）

功效：据本草纲目记载天麻具有平肝熄火，头风头痛，肢体麻木，眩晕等功效。

 

4．杜仲猪肚汤料

配料：杜仲 怀山药 枸杞 黄芪 大枣 薏苡仁 怀牛膝 大茴香 小茴香 桂皮 陈皮 香叶 豆蔻 花椒

粉料包：精盐 味精 鸡精 白胡椒

制作方法：取鲜猪肚500克，放入沸水中焯烫，去血水捞出洗净，加水1000克，放入料包及葱段姜丝(葱姜自备)，大火烧开，改小火炖30分钟，加入粉料即可（按个人口味添加）

功效：据本草纲目记载杜仲具有补肝肾，强筋骨，除湿降压等功效。

 

5．党参鲜鱼汤料

配料：党参 枸杞 怀山药  麦芽 大茴香 小茴香 干姜 香叶 山奈 豆蔻 桂皮 陈皮 花椒

粉料包：精盐 味精 鸡精 白胡椒

制作方法：取鲜鲫鱼750克，锅内放底油烧至五六成热放入鱼，煎至微黄，加水1200克，放入料包及葱段姜丝(葱姜自备)，大火烧20分钟，加入粉料即可（按个人口味添加）

功效：据本草纲目记载党参具有补气生血，健脾和胃等功效。

 

6．山药排骨汤料

配料：怀山药 百合 白扁豆 芡实 薏苡仁 党参 大茴香 小茴香 干姜  豆蔻 香叶 桂皮 陈皮

粉料包：精盐 味精 鸡精 白胡椒

制作方法：取猪排骨700克，入油锅煸炒三分钟，加水1500克，放入料包及葱段姜丝(葱姜自备)，大火烧开，改小火炖30分钟，加入粉料即可（按个人口味添加）

功效：据本草纲目记载山药具有健脾固肾，行气健胃。

 

7．天麻首乌老鸭汤料

配料：天麻 何首乌 大枣 甘草  枸杞 茯苓 黄芪 当归 大茴香 肉桂 陈皮 小茴香 白芷 花椒  豆蔻

粉料包：精盐 鸡精 味精 白胡椒

方法：取老鸭一只约1500克，入油锅煸炒三分钟，加水3000克，放入料包及葱段姜丝(葱姜自备)火烧开，改小火炖40分钟，加入粉料即可（按个人口味添加）

功效：据本草纲目记载天麻和首乌具有滋补肝肾，平肝熄火，肝肾阴亏，发须早白等功效。

 

8．山药小鸡汤料

配料：田七 怀山药 莲子 当归 大枣 黄精 党参 大茴香 小茴香 香叶 陈皮 豆蔻 花椒 桂皮 白芷 干姜

粉料包：精盐 味精 白胡椒 鸡精

制作方法：取小母鸡一只约1000克，入油锅煸炒三分钟，加水2000克，放入料包及葱段姜丝(葱姜自备)，大火烧开，改小火炖20分钟，加入粉料即可（按个人口味添加）

功效：据本草纲目记载山药和田七具有健脾固肾，行气健胃，活血化瘀等功效。

 

9．百合猪蹄汤料

配料：百合 大枣 枸杞   北沙参 桔梗 干姜 大茴香 小茴香 豆蔻 香叶 桂皮 陈皮 花椒

粉料包：精盐 味精 白胡椒 鸡精

制作方法：取鲜猪蹄500克，放入沸水中焯烫，去血水捞出洗净，加水2000克，放入料包及葱段姜丝(葱姜自备)，大火烧开，改小火炖30分钟，加入粉料即可（按个人口味添加）。

功效：据本草纲目记载百合具有滋阴润肺，健胃消食，美容养颜等功效。

 

10．海马羊肉汤料

配料：海马 鹿茸 枸杞 当归 肉苁蓉 黄芪 党参  黄精 大茴香 干姜   豆蔻 小茴香 香叶 花椒 山奈 陈皮

粉料包：精盐 味精 白胡椒 鸡精

制作方法：取鲜羊肉500克，放入沸水中焯烫，去血水浮沫，加水1000克，放入料包及葱段姜丝(葱姜自备)，大火烧开，改小火炖30分钟，加入粉料即可（按个人口味添加）

功效：据本草纲目记载海马具有补肾*，调气活血，生精补髓等功效。

 

11．海马鞭花汤料

配料：海马 当归 鹿茸 枸杞 大枣 肉苁蓉 茯苓 益智仁 大茴香 干姜 陈皮 小茴香 豆蔻 花椒   香叶 桂皮

粉料包：精盐 味精 白胡椒 鸡精

制作方法：取鲜牛鞭400克，放入沸水中焯烫，去血水浮沫，加水2000克，放入料包及葱段姜丝(葱姜自备)，大火烧开，改小火炖40分钟，加入粉料（按个人口味添加）

功效：据本草纲目记载海马具有补肾*，调气活血，生精补髓等功效。

 

12．杞菊猪肝汤料

配料：枸杞 菊花 草决明 桑葚子 菟丝子 益智仁 干姜 大茴香 小茴香 香叶 豆蔻 白芷 花椒

粉料包：精盐 味精 白胡椒 鸡精

制作方法：取鲜猪干300克放入沸水中焯烫，去血水浮沫，加水800克，放入料包及葱段姜丝(葱姜自备)大火烧  5分钟加入粉料即可（按个人口味添加）

功效：据本草纲目记载枸杞和菊花具有滋阴补肾，清肝明目等功效。

 

13．麦香红枣粥料:：小麦 糯米 谷子 红枣 银耳 冰糖

 

14．苡仁红枣粥料： 薏苡仁 莲子 芝麻  红枣 银耳  冰糖