巩义市无烟酒店设计

 咨询了很多酒店，提出想看看他们无烟房的标准及做无烟处理的程序时，他们都没有拿出书面的程序和标准，大多停留在口头上，或者以这种需求的客人不多为由，掩盖工作上的粗放。 fhchina.net

　　客房服务员在进行无烟处理时应开窗通风;将客房窗帘、枕芯、被芯等非一客一换物品进行更换或洗涤(因为烟味往往容易吸附在棉织品上);对客房地毯进行清洗(如果宾客提前预订且客情允许的前提下);使用空气净化器或空气除臭剂，对房间空气进一步净化除味;撤除客房内的烟缸、火柴等，放置无烟客房提示卡，并在卡上告知宾客如果有访客，吸烟请至指定的吸烟区;在客房茶几上放置适量糖果，以示酒店对不吸烟宾客的感谢;在卫生间及客房书桌上摆放可净化室内空气的绿色植物，以改善客房空气质量，营造绿色氛围;在客房门把手上悬挂临时绿色无烟客房标志，让宾客一到门前就知道酒店给其准备的是无烟客房，同时也起到提醒访客的作用。 
　　这个程序里考虑的因素比较全面，但与上海由由福朋喜来登相比，喜来登做的还是更近一步：他们在酒店的床头柜宣传品中明确提示无烟房客人：“如果我们在这里发现有吸烟的迹象，我们将向您收取人民币200元作为空气清洁费”。通过这种提示，更好地维护酒店了无烟房的品质。 
　　除了无烟房这一案例，在酒店经营管理中，“差不多”、“不讲究”的现象随处可见。这让笔者想起胡适先生在很多年前写的一篇《差不多先生》文章。而今，在酒店里却处处可以看到“差不多”先生们的身影。比如，中餐厨房菜品烹制都是盐少许、醋酌量等，导致菜品质量不稳定;酒店验货标准贴在墙上，但猪肉新不新鲜，都是凭借感官和经验鉴别。 
　　许多酒店的经营管理浮于表面，满足于“差不多、过得去”，制度程序全盘借鉴别的酒店，与酒店实际严重脱节;有些酒店缺乏对具体执行方法和手段的研究，针对性、操作性和稳定性不强;在日常管理中存在众多交叉、盲区，管理效率低下;制度程序员工不了解，也就无从谈执行，一线员工标准化意识不强，工作粗枝大叶，有的工作看似做了，实际没做，有的做了，但细处没做;经营过程中的跑、冒、滴、漏等各种浪费现象普遍存在，考核工作的结果往往以是否完成来评价和衡量。 富鸿装饰