皇家薄片——黑茶起源

  皇家薄片

介绍

皇家薄片即皇家湘淳薄片，是安化黑茶的一个古老品种，是黑茶之宗祖薄片，因产于湖南（安化）而得“湘淳”之名。相传为汉名臣张良在安化渠江修道所制造，在民间称之为“张良薄片”，在安化县志和黑茶史料中以产地命名，称之为“渠江薄片”。该茶片是用上好黑毛茶发酵之后紧压成形状不一的薄片状，而通称“薄片”。

自汉朝开始，湖南的地方官用皇家湘淳薄片来进贡给皇帝饮用。唐、五代、宋、明、清五个朝代皆为贡茶，至今已享誉千年。

产地

皇家薄片产地湖南省安化县渠江镇一带，海拔在600-1600米之间。渠江镇是一块未开发的旅游胜地，这里风光旖旎，水流甘甜清洌，咕咚之声清雅悦耳，森林覆盖率达80%;山系纵横交错，迂回曲折。时而急流穿涧，悬瀑奔溅，含珠吐玉，轰隆叮咚之声及于遐迩;时而平水绕林，碧波荡漾，鳞光闪闪，霞雾生烟之状悠然可见。经常出现高空阳光灿烂，云雾翻腾，低空细雨蒙蒙的特殊景象;山高、林茂、云多、雾重、雨密、泉清，构成了得天独厚的生态条件，土壤肥沃，植被丰富，是茶树生长的风水宝地。

起源

相传汉代名臣张良好茶，谢官后，先云游天下，后带领众徒弟在位于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲隐居修道，因留恋这里的奇山异水，便定居于神仙屋场，并兴修庙宇、道家学堂各一座(现尚在渠江镇纸槽村神吉组留有神仙屋场、道家学堂及庙宇遗址)。

　　其时，张良看到山下各处瘟疫肆虐，生灵涂炭，十室九空，便用渠江神吉山的茶叶提炼成多种形状的茶片——后称薄片救治乡民。从此渠江茶名声大振，更因薄片方便携带和长时间收藏，百姓皆做此茶，常饮终生无疾。

唐代时,地方官员把渠江薄片献上朝庭,皇上饮后龙颜大悦，遂赐“渠江薄片”之名。群臣饮之, 如饮甘露，无不称叹，千年渠江薄片由此被皇上钦定为皇家贡品，皇家薄片由此而得名。

历史记载

皇家薄片黑茶享誉千年历史之久,古今多部文献和书籍中均有记载,早可追溯至五代十国时期后蜀二年（935年）毛文锡所著《茶谱》,文中有载：“潭邵之间有渠江,中有茶……其色如铁,芳香异常,烹之无滓也。”又载：“渠江薄片,一斤八十枚”。据宋代吴淑的《茶赋》所述：“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶荈之利,其功若神,则渠江薄片,西山白露,云垂绿脚,香浮碧乳……”。可见,皇家薄片宋时已被列为全国茶苑中的名品。据明代医学家李时珍的医学巨著《本草纲目》记载：“昔贤所称,大约谓唐人尚茶,茶品益众,有渠江之薄片,会稽之日铸,皆产茶有名者”。时至今日,陈宗懋主编的《中国茶经》、施海根主编的《中国名茶图谱》、阮浩耕主编的《中国名茶品鉴》都对皇家薄片作了详尽的记载。

相关旅游景点

渠江十余处与皇家薄片黑茶起源有关的名胜古迹：

　　1、纸槽村神吉黑茶宗祖古庙——渠江黑茶薄片宗祖庙

　　2、纸槽村神吉茶马古廊

　　3、纸槽村神吉古茶园

4、纸槽村神吉张家冲神仙屋场

5、大仓村古杉茶马亭

　　6、王爷界王爷庙

　　7、连里茶马古亭

　　8、连里古枫庙

　　9、连塘茶马古亭

　　10、大安茶祖牌坊

11、茶祖文化文昌塔

12、桃坪皇家茶园等，是茶叶爱好者生态旅游的。

发扬

时至近代,皇家薄片制作工艺濒临失传,经湖南省渠江皇家薄片生态农业公司的科技人员精心研制,查阅大量史料，经过上千次的实验，才使这个有着千年美誉的茶品才得以传承。皇家薄片黑茶是安化黑茶之宗祖，是现代社会茶饮之珍品。

功效

九大功效

1.       补充膳食营养

皇家薄片黑茶中含有较丰富的营养成分，主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源。所以，安化黑茶在当地有“生命之茶”之说。

2.助消化、解油腻、顺肠胃

皇家薄片黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化和调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲和帮助消化。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾的传统。

3.降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

皇家薄片黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解的作用，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，从而达到降压，软化血管，防治心血管疾病的目的。

安化黑茶被日本人称之为“瘦身茶”，韩国人称之为“美容茶”，东南亚人称之为“苗条健康茶”。安化黑茶已成为降“三高”的饮品。

4.抗氧化、延缓衰老、延年益寿

皇家薄片在正常的生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素，如锌、锰、铜和硒等。都具有清除自由基的功能，因而黑茶具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5.抗癌、抗突变

  20世纪70年代后期，湖南农业大学采用现代药物筛选的技术——高通量筛选技术，对黑茶进行肿瘤细胞模型sgc7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

6.降血压

儿茶素类能软化血管，通过血管舒张而使血压下降。茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集和抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ace酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

7.改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病

对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，皇家薄片黑茶的茶多糖含量高，且其 组分活性比其它茶类要强。这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相长度较短的糖链和肽链。短肽链较长肽链更容易被吸收，且生物活性更强。所以，这久死发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖的降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

8.杀菌、消炎

研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、加膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一点抑制作用。

9.利尿解毒、降低烟酒毒害茶水利尿，

并可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人健康的影响。