陶瓷刀常见问题解答

 

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.问：陶瓷刀的用途？

解答：陶瓷刀可以像普通刀那样切削水果蔬菜、鱼肉，但不会像普通的金属刀那样容易磨损变钝，而且化学性能十分稳定，抗磁化，电绝缘，高洁净度，食物切削面无金属味，保证食物的原来口感，任何场合都适用。

2.问：当陶瓷刀不小心掉到地上，她会不会像普通的陶瓷器皿一样易碎？

解答：不会的，因为陶瓷刀是采用陶瓷粉料经过超高温烧结制成，她的质地要比普通的陶瓷紧密得多，可以耐受大得多的压力，不易碎。就算是金属刀，当不小心掉到地上的时候，刀刃有时候也会损坏卷翘。陶瓷刀擅长用于切削水果蔬菜，无骨肉等，不宜用来砍、砸、撬坚硬物体。

3.问：能用陶瓷刀来砍和撬吗？

解答：您所购买的陶瓷刀，如果用来做切削的工作，将会十分胜任。要是您想用她做砍骨头之类的事情，还是避免使用，砍骨头还是用专门的砍骨刀。像所有的刀一样，千万不要用刀 刃去撬东西，这样做会很容易损坏到刀刃。

4.问：用陶瓷刀切削，放在什么样的砧板上合适？

解答：像普通的刀一样，木质和聚乙烯切砧板是合适的了，尽量不要使用大理石、玻璃、石质、陶瓷等坚硬的砧板，因为它们对所有的刀的寿命都会有影响的。