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新兴环保健康的新刀具——陶瓷刀

发布时间: 2012-11-23

 广东银鹰实业集团有限公司

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陶瓷刀,环保健康的新型刀具


    陶瓷刀运用精细陶瓷高压研制而成,故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”,作为现代高科技的产品,具有传统金 属刀具所无法比较的长处;采用高科技纳米氧化锆为原料,因而陶瓷刀又名“锆宝石刀 ”,它的典雅和宝贵可见一斑。

    氧化锆陶瓷刀(zirconia ceramic knife)号称“陶瓷钢”,具有耐侵蚀不生锈,高硬度,耐磨,健康环保等一系列金属刀具无法比较的长处。其耐磨性是金属刀具的几十倍,且具有优越的韧性,无静电、摩擦力小、刀刃口尖利、切削轻快、不卷刀、耐用无毒、不氧化、可耐各类酸碱有机物的侵蚀、化学功能不变,刀体光亮、雪白如玉、不污染、易洗濯,把形美观,平添崇高享用,是古陶瓷文化和高新技能的连系,充沛表现新世纪、新材料的绿色环保概念,用陶瓷摒挡刀切食物不会留下厌恶的铁腥味和铁锈,特殊适合于切生吃的食物和熟食。氧化锆陶瓷刀具还具有普遍的家居、办公运用价值,以及工艺赏识、珍藏价值。


    陶瓷刀具比很多金属制刀具颇具优势:

    一、耐久尖利,永不需求磨刀
    不锈钢等相对软性的金属刀在运用一段工夫后都邑呈现尖利度下降,被钝化的景象。陶瓷刀则分歧,它拥有无与伦比的尖利刀锋,能削出如纸一样薄的肉片。精细陶瓷具有超强的硬度及耐磨性,依据材料硬度比拟表显示,它的硬度仅次于钻石。据有关部分测试,精细陶瓷的耐磨性是通俗菜刀的60倍,无须打磨,耐久如新。

    二、抵当食物氧化,坚持原汁原味
    我们都有过如许的经历,运用金属刀切食物时,有的食物易发作氧化,这将大大毁坏食物原有的鲜厚味道。有的食物甚至不克不及用金属刀切食,以防止发作化学反响,生成有害物质,风险到身体健康。
    陶瓷刀有用防止了以上状况的发作,它与身俱来的材质优势,不会与任何食物发作化学反响,坚持了食物原有的纯粹风味,让您全身心体验食物厚味所带来的享用。
    陶瓷刀十分合适于切食生鱼片、生果、蔬菜、无骨血及熟食,以苹果为例:钢刀削的发黄,被氧化了,陶瓷刀削的没有变色。

    三、能锁住食物养分的刀具
    在运用陶瓷刀切食肉片时,我们会惊异的发现,肉汁不会流出,这是由于陶瓷刀既薄又尖利,所以在切食的进程中不会压榨到肉块的肌理,无缺的保存了食物的养分成份。我们用它切食果汁丰厚的生果时结果愈加分明,它让我们天天能享用到养分丰厚的厚味食物。

    四、永不生锈,不会分发金属离子
    陶瓷刀优异的非金属性,使它具有永不生锈的特质,我们不必担忧残留的水渍会使刀身锈迹斑斑。
    我们在运用新买来的钢刀或是被锈蚀后清净过的钢刀时,会发现用它切过的食物带上了铁的气息,这是由于钢刀分发出的金属离子被附着在了食物上,吃起来就会有怪怪的觉得。而这种景象毫不会在陶瓷刀上呈现,它让您享用到的是食物百之百的原汁原味。
    陶瓷刀的长处十分的多,但陶瓷刀也是有局限性需求留意的。 陶瓷刀因为非凡的功能,比方硬度在hrc90左右,仅次于金刚石,因为硬度及密度的特征,也使得陶瓷刀不克不及砍,不克不及剁骨。


    在材料上,陶瓷刀具选用大天然环保材料——陶瓷,使其具有更优异的功能

    传统的陶瓷材料普通取自天然界.如景德镇的土.经由混料、成形和焙烧等工序制成各类日用品。而现代高技能陶瓷.也称特种陶瓷.它的材料是人工组成的.如氮化硅粉.纯度高。应用现代粉末冶金工艺制造.制成的产物具有硬度高和耐高温等功能。

    材料可分为金属材料和非金属材料.非金属材料又分为无机材料和有机材料。不管何种材料.其性质.如熔点、硬度和导电性等首要取决于内部微观构造.即取决于内部质点的连系方法和连系力。有机材料靠较弱的分子连系力.所以熔点低、硬度小。金属材料靠金属键连系.它的连系力较分子键强.但较共价键和离子键弱.因而熔点和硬度仍不算高。硬质合金采用金属将wc等硬质相联络起来.其功能介于金属和陶瓷之间。陶瓷材料首要是离子键和共价键连系.其连系力是比拟强的正负离子间的静电引力或共用电子对.所以熔点高、硬度高、具有好的绝缘性、化学不变性和抗氧化性。这就是陶瓷材料能成为切削刀具的缘由。

    陶瓷刀充沛表现新世纪、新材料的绿色环保概念,环保新时髦,感触重生活,是人类追求环保健康的高质量生涯;轻便美观、细润饰透的外型中平添了崇高与现代相交融的气味,陶瓷刀开始渐渐替代金属刀的运用,是将来刀具发展的新趋势。

 

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