中国的甘草之乡

盐池甘草羊简介
　　甘草之名出自《神农本草经》，古代医药典籍均有记载，甘草又名美草、密甘、密草、蕗草、国老、灵通、粉草、棒草、甜草、甜根子等。
　　甘草：中草药，《本草纲目》将其列为百药之首，是“解72毒”的调和草药，华夏中医界自古就有“十方九（甘）草”之说，北京同仁堂药厂门厅陈设的四扇屏上，雕刻着“草药四君子”，甘草位居人参之前。
　　甘草：性平，味甘，具有补脾益气固表、清热解毒利尿，祛痰止咳清肺，缓急止痛之奇效，调和诸药之功能，近年来的药理研究发现，甘草具有抗肿瘤、抗溃疡、抗菌，防止病毒性肝炎、高血脂症和癌症等疾病功效，日本学者对甘草甜素、甘草次酸的抗病毒、抗癌活性进行筛选，表明甘草甜素能延缓组织衰老，对艾滋病病毒具有抑制增殖作用，甘草次酸对骨髓瘤及腹水、肝癌均有抑制作用。
　　盐池县育良专业合作社与宁夏大学农学院，盐池县畜牧研究所、盐池县畜牧局等部门的专家共同，采用传统的中医药理论，结合现代科学技术将盐池当地天然的甘草、苦豆、苜蓿，地椒花等许多中草药材所具有的清热解毒、消炎、补气固表、提高免疫力等有效功能成分和其它植物营养成分通过特殊的方法，研制开发出牲畜、家禽食用的系列“绿色甘草有机复合饲料”。
　　“甘草羊”是在位于宁夏回族自治区东部、毛乌素沙漠南缘，属陕、甘、宁、蒙四省（区）交界地带的盐池县，其东邻陕西定边县，南接甘肃环县，北靠内蒙鄂托克前旗，西连本区灵武、同心两市县。盐池滩羊种基础上，通过当地天然盐湖沟泉咸水，和食用“绿色甘草复合饲料”，经科学规范饲养改良的肉质上乘，肌肉丰满，脂肪分布均匀，似大理石状，肉质细嫩多汁，无膻腥味，品味独特的绿色保健食品，再经名厨严格按照独特的制作工艺规程，精心烹饪制作成独有的系列菜肴产品，并配有口味独特的“甘草茶”。 近年来凡食用过“甘草羊”的中外游客，各界朋友、企业家、演艺界名星、国家及司部局领导均赞不绝口。甘草羊品牌已在总局商标局注册，开创了宁夏绿色品牌。所谓人们流传的赞美盐池羊肉的比喻——“吃的是野生中草药，喝的是天然矿泉水，拉的是六味地黄丸，尿的是太太口服液”，就是源于“盐池甘草羊”说起。