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吃海鲜请煮透

发布时间: 2012-09-20

   近期,有关部门在对腹泻病人的监测中检出了缓慢爱德华菌。因此,消费者在饮食方面要注意卫生,海鲜类产品一定要煮熟煮透再吃。

  缓慢爱德华菌为革兰氏阴性杆状菌,除能使鱼致病外,也可在人类中引起胃肠炎、败血症、肝脓肿等各种感染,其中肠道感染为多见。轻症病人一般出现间歇性腹泻和低热,稍重者可出现呕吐、腹痛等症状,重症病人日排便20次以上,除发热和呕吐外,还可有血样便,偶尔有明显脱水现象。

  因此,人们一定要讲究饮食卫生,做到吃熟食、喝开水、勤洗手,特别是海鲜产品,一定要煮熟煮透才可入口。

  如果不小心患上了缓慢爱德华菌所致的胃肠炎,也不要太着急,大多数患者数日内可自行恢复,无需特殊治疗,像氨苄西林、四环素、氯霉素、卡那霉素、头孢噻吩等抗菌药物均可用于肠道外感染的治疗。若疗效欠佳,可选用氟喹诺酮类如环丙沙星等予以治疗。如出现呕吐、腹痛等症状,应及早到医院就医。

近期,有关部门在对腹泻病人的监测中检出了缓慢爱德华菌。因此,消费者在饮食方面要注意卫生,海鲜类产品一定要煮熟煮透再吃。

  缓慢爱德华菌为革兰氏阴性杆状菌,除能使鱼致病外,也可在人类中引起胃肠炎、败血症、肝脓肿等各种感染,其中肠道感染为多见。轻症病人一般出现间歇性腹泻和低热,稍重者可出现呕吐、腹痛等症状,重症病人日排便20次以上,除发热和呕吐外,还可有血样便,偶尔有明显脱水现象。

  因此,人们一定要讲究饮食卫生,做到吃熟食、喝开水、勤洗手,特别是海鲜产品,一定要煮熟煮透才可入口。

  如果不小心患上了缓慢爱德华菌所致的胃肠炎,也不要太着急,大多数患者数日内可自行恢复,无需特殊治疗,像氨苄西林、四环素、氯霉素、卡那霉素、头孢噻吩等抗菌药物均可用于肠道外感染的治疗。若疗效欠佳,可选用氟喹诺酮类如环丙沙星等予以治疗。如出现呕吐、腹痛等症状,应及早到医院就医。


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