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石蛙养殖及项目环境简介

发布时间: 2012-09-10
石蛙学名棘胸蛙(又称:石鸡、石蚌、山鸡,等)属两栖纲蛙属蛙科,雄性腹部有黑丁刺。它主要分布在我国南方诸省,常年生活在山区的山涧泉水边,它体大肉多且细嫩鲜美,营养丰富,是目前所有蛙类中具有风味特色和营养价值的蛙种。蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、铁、钙、磷和多种维生素等多种营养成份,脂肪、胆固醇含量很低,历来是我国南方宴席上的上等佳肴。其食用价值远远高于牛蛙,被美食家誉为“百蛙”。石蛙肉可药用;石蛙药性平,味甘,入心、肝、肺三经,有滋补强壮、滋阴降火,清心润肺、健肝胃、治疳积等功效,适于病后体虚,心烦口渴者食用。

     近年来,人民生活水平的提高,对石蛙的需求量大增,由于滥捕滥杀和环境污染,不少地方已到了濒于灭绝的地步,为了保护该种珍贵动物,并满足人民的生活需求,人工养殖石蛙整套技术刚在近年内研究成熟,目前国内正是起步阶段,加之种源及技术推广和养殖条件局限性,几年内难以形成生产规模,更不可能出现一哄而上,供过于求的情况。

石蛙养殖的觅食是以天然昆虫和饲料喂养为主,养殖饲料又以黄粉虫、蚯蚓和苍蛆等饲养虫为主,如进行规模化养殖石蛙,除天然昆虫外,每年还将需要大量的人工繁殖的饲养虫进行投喂。所以,石蛙养殖不光本身能产生经济效益,而且能够发展带动周边的农户进行饲养虫养殖,为当地农户创造就业和增加收入。由于近年来环境生态受到人工污染,大自然野生蛙类数量连年下降,甚至濒临灭绝,这对自然生态和环境造成了极大影响,为了改善这种现象,在石蛙养殖发展到一定规模后,每年将逐步进行有计划的石蛙幼苗大自然投放,通过天然方式有效的防止各种农业病虫害,对当地的农业种植起到积极作用。 <noscript> </noscript>


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