百佳松茸烹饪方法大全

百佳野生菌松茸常见烹饪方法 石锅泉水煮松茸 松茸蛋羹 扒松茸配番茄啤酒 敲虾馄饨配松茸 松茸狮子头 鲜松茸烧海参 素炒松茸 鸭柳松茸 金银蒜松茸蒸鲍鱼 鲜松茸片 烤松茸 松茸滋补汤 松茸炖鸡： 松茸是一种很珍贵的菌类。在日本有着“蘑菇”的称号，因此品质好的松茸可以买的很贵。松茸的营养丰富，含有蛋白质，氨基酸，还有抗癌的效用。而松茸和鸡一起炖属于养生的滋补汤，可以益气、补虚。 准备材料 土母鸡1只约1500克（已经过初加工的） 松茸干片10克 姜10克 葱20克 清水2.5升 精盐少许 制作方法 将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，泡水待用。 将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。 锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。 盛碗食用时，可以加少许精盐。 老鸭松茸煲 冬天里，一碗温热醇香的汤，暖着你的手，你的胃，让你不再那么孤单 材料：老鸭半只松茸200克姜片五片麻油两勺米酒两勺 步骤： 1：老鸭洗净切块飞水 2：松茸泡水（很好泡的，稍浸水洗净即可）洗净待用 3：起油锅，倒入麻油，炒香姜片，放入鸭块，大火翻炒至表面微黄，加水。 4：水烧开后，倒入米酒，再开，将整锅料倒入煲内小火继续煲一到一个半小时，调盐即可 松茸排骨莲藕汤 食材： 松茸：松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素b1、b2、维生素pp等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能。 排骨：肋排，新鲜肉多。焖过的排骨松松软软的，一点儿也不油腻。 莲藕：藕瓜，嫩嫩的，煮熟后不是面面的感觉，而是糯糯得脆，很好吃。 给淋巴解压——松茸粥 松茸粥 材料：米150克、干松茸一把、盐 1、米泡10分钟，干松茸泡发； 2、锅中加适量水，放入米，大火煮干，加入切小块的松茸； 3、小火继续煮，煮的过程中，顺着一个方向搅，这样煮出来的粥才会稠； 4、大概小火慢慢熬45分钟，加入盐就可以起锅了。 　　连着吃了两天，发炎处也好多了。清淡的东西好啊～～～ 无肉不欢--松茸猪蹄 家有学生补脑的第一美食——松茸火腿炖乳鸽 松茸火腿炖乳鸽 【原料】： 松茸，火腿，乳鸽，黑木耳，苟杞 【配料】： 葱段，姜片，盐，料酒 【做法】： 1、乳鸽洗净，腔内杂物全部去除干净，剁去尾部； 2、松茸、黑木耳用清水浸泡1小时，洗净；火腿洗净，切片； 3、乳鸽淋上少许料酒，腔内放入葱段、姜片，放入煮粥宝中 4、四周放入松茸、黑木耳、火腿、苟杞，加水淹没乳鸽，快炖至煮滚，改慢炖1.5小时，加盐调味即可； 善待自己的一碗汤水：松茸莲杏煲牛仔骨松茸莲杏煲牛仔骨 松茸莲杏煲牛仔骨 【原料】 牛仔骨（beefshortrib），莲子，杏仁（或杏仁片），松茸 【配料】 盐，姜 【做法】 1.牛仔骨切去大部分肉（留作它用，比如红烧牛腩），飞水洗净； 2.莲子，杏仁分别泡水2小时备用；松茸以少许温水泡1小时备用 3.慢炖锅中（slowcooker）一次性加足水，加入姜片，牛仔骨，以 炖3小时； 4.加入莲子，杏仁，松茸，续炖1小时，加盐调味即可 【注】 1.莲子，杏仁，都是秋补润燥的好食材；即便是牛肉牛骨，也有温补祛痰的功效。 2.特别推荐牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beefshortrib；汤汁不油腻，牛肉味极香浓