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藏香猪介绍

发布时间: 2011-10-27

   云南省迪庆州香格里拉县是藏香猪的产地之一,在大城市的超市里藏香猪肉一公斤能卖到上百元,藏香猪生长在海拔3000m---4000m的高原海拔地区是西部高原特有的一种生猪品种.个头不大,擅于奔跑,成年猪的体重50公斤左右.藏香猪的体型娇小,但它的营养价值极高.因为草原上野生植物丰富,藏香猪顿顿吃的都是山珍美味.
   原来在西部草原藏香猪是放养在草原上自己找吃的.这是当地农牧民世代延续的饲养习惯.
      藏香猪又名“人参猪”作为藏区的原始猪种。我国唯一的高原型放牧型猪种。是一种生长在高寒地区具有极强抗病力和抗寒力的瘦肉型土猪,属野外牧养类.

 

      藏香猪特点:高海拔、高寒地区的野外放养,使藏香猪的体格非常健壮,嘴尖头长,蹄细骨硬,善于奔跑,心肺功能特别发达,具有极强抗病力和抗寒力,成年藏香猪大都自然生长两年以上。因此品质优良、肉质好(脂肪含量低,猪皮薄,肉质鲜美,营养丰富)。

      藏香猪成长周期比普通猪长的多(自然生长两年以上),成年藏猪平均体重50公斤左右,两年以上的口感更好,营养更高.

 

与其他普通猪比较:

     藏猪的品质上有“六个”即:肉品中氨基酸含量高,微量元素高,脂肪含量低,猪肠长,猪皮薄,鬃毛长,素有“高原山珍”的美誉。成年藏猪平均体重50公斤左右,自然生长两年以上的口感更好,营养更高。
         藏香猪蛋白质含量高,而且藏香猪肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比普通猪肉高。根据近的研究报告证明,藏香猪肉包含丰富的铁质、蛋白质和维他命,尤其胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低,藏香猪肉在脂肪方面仍然含量低得多。与普通猪肉相比较,更是不难发现藏香猪肉的优点,而这些优点往往是普通猪肉远远比不上的。
广阔的野外环境

     成年藏香猪大都自然生长两年以上。藏香猪虽然成长周期稍长,但其繁殖能力较强,多一年可繁殖2次(8、9月份和2、3月份),一次产仔8头左右。

 

迪庆-香格里拉地处偏远

 

 

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