南海桂城32所中小学和托幼机构获赠新型农药残留快检仪

昨日，南海区桂城街道32所中小学和托幼机构收到一份特殊的礼物——广州瑞森生物科技股份有限公司向上述单位捐赠了一批“rs-pr-24农药残留快速检测仪”，用于学校食堂日常监测工作。与传统的纸片式检验相比，该仪器的灵敏度更强，检测数据可即时上传至云平台，为相关部门实时监管农产品安全质量提供了可能性。

食用农产品检测是保障市民“舌尖安全”的重要关卡。近年来，南海不断织密食用农产品监测网，形成了“快检”、“自检”、“法检”三位一体的检测系统。在此基础上，桂城率先引入新型检测仪器，推动“互联网+”新技术与监管工作相融合，或将有效提升食品安全监管水平，为佛山创建国家食品安全示范城市提供支撑。

旧方法：人工录入数据监管具有滞后性

一直以来，南海不断探索食用农产品检测的新技术和新模式。截至目前，南海已配置了9辆食品安全检测车，在102家农贸市场设有检测室，并委托第三方检测机构进行监督性抽检，形成“快检”、“自检”、“法检”三位一体的检测系统。

借力三级管理系统，南海在食品安全监管方面取得了不错成效。以桂城街道为例，仅去年一年，桂城农贸市场和超市农产品每日自检量达到1035批次，全年共检测375950批次，桂城食药监局全年快速检测76372批次，二者合计检出不合格样品4567批次，共销毁9吨多不合格产品。另外，桂城街道还委托有资质的第三方检测机构开展食用农产品风险监测与监督抽检668批次，合格率达97%以上。

密集的自检、快检和抽检在织密食用农产品监测网的同时，也生成了海量的检测数据。“不过以前我们都靠人手上传数据，速度比较慢，会形成时间差。”南海区食品药品监督管理局桂城分局副局长陈子流表示，传统的数据录入方式不利于监管部门第一时间掌握信息并制定监管措施。

为此，南海区食品药品监督管理局桂城分局提出要把新技术应用于日常监管工作，完善现有监管体系和风险控制。在此背景下，该局与广州瑞森生物科技股份有限公司取得联系，在平洲二中、南海中心小学、南师附幼三所学校展开试点，以该公司研发的“rs-pr-24农药残留快速检测仪”提升学校饭堂的检验检测水平。

新仪器：即检即传大数据帮忙避风险

昨日，南海区相关职能部门、学生家长等组成考察团，赴平洲二中调研了解食品安全监测设备示范成果。瑞森生物的技术人员和平洲二中饭堂工作人员当场演示“rs-pr-24农药残留快速检测仪”的使用方法。

记者在现场看到，该检测仪主要由热敏打印仪、安卓触摸屏、4g-wifi通讯模块、比色槽模块等部分组成。其中比色槽模块共有四个槽道，24个通道。“每个槽道的第一个通道放置参考系，其他通道用于检测，所以仪器一次性可以检测20种蔬菜。”瑞森生物的技术人员梁咏芝介绍道。

只见工作人员把菜叶剪成小块，分置在不同的实验杯里，随后加入缓冲液并轻轻摇晃杯子，让蔬菜中残留的农药“跑出来”。工作人员把浸泡液加入检测仪的通道后，该仪器将会生成结果，并自动把数据上传到食品质量安全风险管理系统，整个操作过程只需要20至30分钟。

“以前采用纸片式检测只能确定是否有农药残留，一些农药残留较低的蔬菜往往会成为‘漏网之鱼’，而检测仪可以显示出农药的具体数值。”瑞森生物总经理梁伟能指出，与传统的检测方式相比，快速检测仪的灵敏度和度更高。

他同时介绍，快速检测仪具备“即检即传”的功能，教育部门和食药监部门可以实时监控检测数据并制定监管措施。如果单位未能按时检测，食品安全风险管理系统将会发出预警信号，防止不合格农产品流入。除了上传数据外，检测仪还具备大数据分析的功能。“比如几十家机构一起检测，我们可以根据大家的数据分析出每个季节农药残留较高的蔬菜，结合天气因素和专家的意见，为市民提供采购指引。”梁伟能说。

由于具备精准检测、数据上传、数据分析等功能，快速检测仪不仅受到学校欢迎，也获得了家长的肯定。李女士的女儿就读于平洲二中，在现场看完检测流程后，她表示：“女儿一日三餐都在学校吃，常常担心出现食品安全问题，用了这个检测仪器后，对孩子的饮食安全更放心了。”

看前景：力撑国家食品安全示范城市建设

在试点成功的基础上，瑞森生物向桂城街道32个中小学和托幼机构捐赠了一批“rs-pr-24农药残留快速检测仪”，进一步扩大新型仪器的使用范围。“根据试用情况，我们以后还会在农贸市场、超市等推广使用检测仪。”陈子流透露。

南海区食品药品监督管理局桂城分局局长陈国光指出，这项行动不仅是为了更新检测工具，也是南海区食药监局桂城分局推进食品安全监管“互联网+”的重要抓手。以该活动为契机，桂城分局将大力推动“互联网+”新技术、新模式、新理念与监管工作相融合，逐步扩大食品安全监管信息平台的覆盖范围，激发企业和市民的共治热情。

作为首个“吃螃蟹”的镇街，桂城的试用情况也将为其他镇街提供借鉴。南海区食品药品监督管理局相关负责人表示，未来南海将观察桂城“互联网+监管”模式的运行情况，考虑在全区推广使用快速检测仪，搭建食用农产品实时监控系统，进一步保障市民的“餐桌安全”。

迈入创建国家食品安全示范城市的冲刺之年，南海在风险监测、铁腕整治、示范引领和社会共治等方面都亟待更有力的行动。南海区食品药品监督管理局的相关负责人表示，借助新型的监测技术和模式，南海或将推动食品安全风险监测能力再上新台阶，为南海创建国家食品安全示范城市提供有力的支撑。