现代人为什么酵素不足?
发布时间: 2015-05-22
20世纪初人类发现了维生素,之后又发现了微量元素和矿物质;到了80年代中期,人类才意识到酵素是重要的营养素。维生素和微量元素都是为了激活身体内的酵素,辅助酵素工作的。如果没有酵素,维生素、微量元素在人体内就毫无作用,补充了也是白白在身体里熘达一圈后被排出。目前,国内对酵素的介绍和认知还几乎是空白。
人体有如一座精密的化学工厂,无时无刻都需要酵素来进行复杂的化学反应。身体制造酵素的能力随着年龄增加而减少。食物中的酵素容易因加工烹调过程中破坏,损失以及营养不均衡、抽烟、喝酒、睡眠不足,慢性疾病、酸性体质、压力、肥胖、遗传......
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