“温柔一刀”无痛苦 岛城将逐渐杜绝直接宰杀畜禽

 

 在今年的“三民”活动中，有网友提意见，认为畜禽直接宰杀太残忍，建议推广人道屠宰。22日，市畜牧局做出回复，目前岛城活禽交易市场和个别羊肉馆存在直接宰杀行为，岛城将杜绝直接宰杀牲畜现象，市场将配备电麻设施，电晕后再行宰杀家禽。

 

22日，记者在2014年“三民”活动网民意见建议提交及办理情况的窗口看到，网友高玉玲提出建议，畜禽屠宰时，岛城应普遍实施人道屠宰。这名网友认为，在畜禽屠宰时实行电击或用二氧化碳窒息机等方式使其昏倒再宰杀，不但减少了动物在死亡过程中的痛苦，同时也能更好地保证肉品安全。

 

青岛市畜牧局答复，目前，全市拥有生猪、牛羊、禽、兔屠宰企业50家，其中生猪屠宰企业38家，年宰杀生猪210万头；牛羊屠宰企业6家，年屠宰量约1.9万头；家禽屠宰企业5家，年屠宰量约3亿只；肉兔屠宰企业1家，年屠宰量约400万只。凡是集中屠宰的生猪、家禽、牛羊、肉兔屠宰厂，都具备电麻设施，都是先将待宰动物麻电致昏后，再行放血宰杀。但在集中定点屠宰厂(场)以外进行的畜禽屠宰，如活禽交易市场宰杀活禽，个别羊肉馆宰杀肉羊，这些地方没有麻电致昏设施，往往对牲畜击昏后放血宰杀，或对家禽直接进行宰杀，这些行为都有悖于动物福利和人道屠宰精神。

 

据介绍，目前国家正对现行的《生猪屠宰管理条例》进行修订，准备出台《畜禽屠宰管理条例》，将生猪、牛、羊、禽全部纳入定点屠宰管理范围。新条例出台后，岛城畜牧部门将打击和取缔猪牛羊的私屠滥宰行为，杜绝直接宰杀牲畜现象。还将在活禽交易市场设立电麻等设施，要求经电晕后再行宰杀家禽，力争全市市场全部畜禽宰杀实现人道屠宰。（齐鲁晚报）