一街吃尽瑞丽味 一眼满是民族风

 一街吃尽瑞丽味 一眼满是民族风

2013/9/29 6:30:00 文/图（除署名外）：本报记者 纳英 潘林虎

勐卯宴里，现场酿酒的场景。

勐卯宴里的南亚风情小亭。

每年的10月1日到5日，是大家同贺国庆的日子，同时也是德宏瑞丽中缅胞波狂欢节举办的日子，在这段时间，您可以在瑞丽看牛车美女，可以看玉石红木，可以抢柚子。但如果您不尝一尝德宏的民族美食，感受德宏的民族文化，就不算来过德宏。

甩手粑粑、泡鲁达、鲜榨西番莲、 吊烧砂锅饭；景颇族舂干巴，包烧美食；德昂族烤山猪；傣族烤鸡、烤鱼；傈僳族特色手抓饭……总有一款美食会打动你。

品民族特色美食，感受民族文化

国庆期间，瑞丽市将举行第十三届中缅胞波狂欢节，届时，在瑞丽市荣丰勐卯宴，由德宏州旅游餐饮协会主办，瑞丽市荣丰勐卯宴民族文化有限公司承办的瑞丽市民族文化国际美食节也将同期举行。您不仅可以尝到中缅美食，还将体验到制作美食的过程，感受到德宏民族文化悠久的历史。

“中缅胞波节在全国的影响力越来越大，每届游客数量在大幅增长。”瑞丽市荣丰勐卯宴民族文化有限公司总经理张国荣介绍，云南旅游“再次创业”以来，哈尼长街宴、楚雄彝王宴、蒙自米线节等饮食文化节庆活动的顺利举办，开拓了云南的市场。因此举办2013年国际胞波狂欢节暨瑞丽市民族文化国际美食节，也会提升瑞丽市国家重点开发开放试验区及德宏餐饮企业的品牌形象，扩大瑞丽国家重点开发开放试验区及本企业的度。

“我们的宗旨是让众多的游客，本地客户，缅甸同胞真正感受到‘弘扬民族文化，共享德宏美食’的氛围。我们希望能让大家‘一条街吃遍瑞丽’，能‘一道菜中品出德宏民族文化味道’。”张国荣说。

品雨林珍馐、尝千虫百草

据了解，此次美食节活动期间，为体现德宏的特色，美食的制作将从瑞丽的地域特色、菜品特色、文化特色出发，围绕“奇特”、“酸爽”、“原生态”、“体验性”，让来客“品雨林珍馐、尝千虫百草”，还将有瑞丽民族大厨大师为大家解密傣文化、现场制作民族特色菜等美食活动。

“我们不仅要让大家品到民族美食，还要让大家学会做美食，感受美食背后透露出来的民族文化。”张国荣介绍，这不仅是品美食，更是品文化。这样在给瑞丽带来经济效益的同时也宣传了德宏瑞丽的民族餐饮美食文化。

据介绍，在德宏，如果不品尝民族美食，是不能感受这片土地的特色的。

“只要游客进到勐卯宴，就可以品尝到德宏人民为大家带来清凉的鲜榨柠檬水、鲜榨西番莲汁。还可以尝到民族特色小吃泡鲁达。喝完果汁，您可以欣赏由缅甸友人带来的缅甸甩手粑粑以及牛肉丸制作现场表演，尝一尝缅甸美味。而随后，瑞丽特色美食将轮番袭击你的味蕾。”此次活动的相关负责人介绍，届时吊烧砂锅饭，景颇舂干巴，包烧美食，德昂烤山猪，傣族烤鸡、烤鱼等烧烤区的重点民间美食会让游客大开眼界的同时胃口大开。如果您觉得这些还不够过瘾，那尝一尝傈僳族的特色手抓饭，用原始的吃饭方式感受民族美食。

当然，这些美食只是此次美食节活动上的沧海一粟。您只要在美食节活动现场，肯定不会后悔来瑞丽。

除了美食制作表演和品尝。当您进入勐卯宴后，您就能感受到浓浓的民族风情，活动现场装点着傣族美丽小仆少（傣语：小姑娘）用的花伞，还四处可见具有民族特色的飘花。当然，您还可以看到活灵活现的用木头雕刻成的傣族仆少，戴着鲜花项链，唯美干净，如果您钟意，可以把她带回家哦。

在10月1至5日期间，每天早上10点到晚上8点，您还可以看到德宏民间自发团队，身着民族服装，在这里为您表演民族舞蹈。您要是有兴趣，可以加入他们的队伍，一起跳跳民族舞，感受民族风情。

勐卯宴里炫“民族风”

据了解，此次举办美食节活动的地点勐卯宴，建于2008年，2012年10月18日正式营业。只要进勐卯宴，您就能感受到“民族风”。

“勐卯宴不仅仅是休闲娱乐的场所，她更是边疆德宏民族文化的代表之一。在这里，从建筑到花草，从石块上的民族文字到每扇屋檐窗花，又从路边的每个石雕小象再到服务员衣服上的每道图腾，她都勾勒出了边疆少数民族各种文化底蕴，因此它让‘吃’升华为一种文化，让休憩成为一种艺术的享受！”张国荣说。

据了解，此次美食节之所以选择在勐卯宴，也是因为这里有良好的环境，处处小桥流水、绿意盎然，各种亚热带植物分布于石头砌成的小道两旁，别具特色的建筑成为装点，竹亭、佛塔随处可见，这些都是张国荣亲手打造的，让人感受到德宏地方民族风情，整体傣族王宫式的建筑以及南亚风情的装修装饰风格，可以让游客首先有视觉上的享受,据了解，为了增加南亚风情，张国荣跑遍周边的南亚国家，寻找精美饰品装点勐卯宴。

此外，勐卯宴具有丰富的民族菜厨师以及多元化的民族菜，是举办美食文化节的地址。在这里，您可以品尝到各种德宏民族风味、部分南亚国家风味和云南的14种少数民族风味。从普通大众消费到高端商务接待，勐卯宴都可以满足客户需求。同时，各种精美玉器、南亚风情金银手工艺品、红木家具等品仿佛让人进入了私家博物馆一样，让游客在吃饭的时候还可以一睹异国风情。

而勐卯宴的“重地”——厨房，也是全透明设计，顾客可以清晰地看到厨师们制作美食的过程。

“让来客真正地感受到德宏瑞丽的民族风情及勐卯宴的民族文化，同时又品尝到特色的民族菜，宣扬民族文化的同时也将瑞丽的民族菜带出去，我们希望能吸引越来越多的国际友人及国内朋友到瑞丽来。”张国荣说。 

入住荣丰酒店 感受旅行的意义

2013年09月29日 07:02
来源：云南信息报

原标题：入住荣丰酒店 感受旅行的意义

荣丰酒店内布景。供图

在瑞丽市卯喊路30号，有一栋极具傣家特色的建筑特别显眼。上面高高地挂着一个招牌——荣丰酒店。入住荣丰酒店，除了能感受到竹林幽深的静谧，还可以在荣丰读懂整个瑞丽。

荣丰酒店的院子里，小桥流水不疾不徐，翠竹绿木暗送清凉，具有傣家风情和南亚风情的装修风格，让入住旅客能感受到一种被民族文化包裹的气息。客房里摆放着具有一些特色的民族工艺产品。在这里可以真正体验到这座城市的少数民族风情。

荣丰酒店的每层楼都经过总经理张国荣的精心安排。前楼的四楼介绍的是瑞丽的交通、旅游和边境风情，五楼介绍的则是政府的政策、投资环境及荣丰的希望篇。

后楼的二楼介绍的是异国风情、宗教文化、二战历史和当地名人；三楼是饮食文化，四楼是生态、资源、民间艺术，五楼为民风民俗。

而在荣丰酒店前楼的二楼，您会有别有洞天的感觉，电梯门一打开，就是穿着傣族服装的小仆少，而眼前，休闲区用绿色植物隔开，鹅卵石铺成的小道边，小桥流水潺潺，颇具民族风情装饰的小隔间里，游客坐在一起品茶聊天，好不惬意。

从茶室上楼是足浴中心，旅途奔波，享受一下荣丰酒店给您带来的独具特色的足浴，肯定会疲惫尽消。据介绍，这里的足浴人多时需要排很长的队伍才能享受到。

如果您担心抢不到位子，那您还可以到勐卯宴去享受一下，勐卯宴的足浴、美容以及温泉spa也是瑞丽休闲娱乐的选择。

有人说，旅游的意义在于，您可以住在一个能了解当地文化的地方，并享受这里能给您带来的有品质的生活，可以让您放松身心，静下心来在一片土地上呆上那么一段时间。

而荣丰酒店，就可以给您这样的旅行感受。

地址：瑞丽荣丰酒店位于云南省瑞丽市卯喊路30号。

联系电话：0692-4100799 

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