滇西旅游餐饮金盘级招牌花落勐卯宴

    本报讯  近日，由云南省旅游星级评定委员会评定的金盘级招牌，落户瑞丽勐卯宴饭店。金盘级旅游餐馆这一金字招牌，相当于酒店中的五星级标准，是旅游餐饮界纷纷争抢的荣誉。据悉，此次评定，全省共评选出金盘级旅游餐馆13家，而勐卯宴，则是滇西片区唯一的一家。

    游客外出旅游，想知道哪家饭店等级高，只要看餐馆的“盘子”等级就可以了。据了解，旅游餐馆等级划分从低到高依次划分为铜盘级、银盘级和金盘级三个等级。等级的划分以旅游餐馆的服务项目、菜品质量、服务质量、安全卫生环境、建筑、设施设备、管理制度等为依据。金盘级旅游餐馆，就相当于餐饮业的“五星级大酒店”。

    在瑞丽举行的胞波节期间，勐卯宴饭店也抓住机会，在饭店内举行了中缅美食文化活动，30多户商家、民间大厨齐聚勐卯宴，采用现场烹饪的方法，向来宾和游客展示了独具德宏魅力的民族美食和缅甸美味小吃。

    “我们想用美食搭建中缅友谊的桥梁，让游客品尝到舌尖上的中缅胞波情。”据瑞丽市荣丰勐卯宴民族文化有限公司负责人张国荣介绍，勐卯宴饭店将发挥德宏餐饮领头羊的作用，促进德宏美食文化的发扬、传播，提升德宏旅游服务质量和竞争能力，让瑞丽美食、德宏美食走出去。