阳春三月采早茶

编者按：日前，本报刊发走茶企征集令后,社会反响热烈，广大市民踊跃报名参与。昨（22）日，本报组织一些茶叶专家、茶客、茶商共同走进茶企话“茶经”。

    
　　本报讯（本报采访组 文/图）早春早茶生态宜宾。近年来，宜宾的早茶响誉国内外，而宜宾的茶企又承担着非常重要的角色。昨（22）日，宜宾日报特刊部编辑记者和部分茶叶专家、茶叶经销商和老茶客一行十余人走进高县峰顶寺茶业有限公司，参观茶叶种植基地和生产加工车间，与企业负责人直接对话茶企的生产发展。
　　落润乡锅圈岩（音）的茶叶种植园里，雨后的棵棵茶树发出新的绿芽，越发地青翠喜人，茶园里阵阵清香扑面而来。“太漂亮了。”看到一层层修剪整齐的茶梯，来自宜宾城区的茶叶经销商毛正玲女士欣喜地叫了起来，忍不住走进茶园里采摘起茶芽。而一旁的农艺师刘盛龙和老茶客刘兴明也掏出随身携带的相机对准茶园拍照留念。
　　在公司的标准化初制车间里，机器轰鸣。工人们正有条不紊地把刚采摘的新鲜茶叶进行摊鲜、杀青、揉捻、烘干……“这是压条机，目的是把茶叶压扁定型。”看到现在的制茶采用机械化操作，刘兴明感慨，现代化的生产大大提高了茶企的生产量，而且制作工艺也更先进了。
　　“峰顶寺茶业有限公司成立于2006年9月，去年销售产值突破5200万元，创税137万元，现公司已研发生产绿茶、红茶和花茶共20多个品种……”在座谈会上，公司总经理李鑫向大家介绍企业的生产经营情况。
　　作为从事茶叶生产经营和茶文化研究数十载的农艺师刘盛龙老先生来说，这已不是他第一次走进茶企了。虽然公司做大做强了，但茶的名气还不大。刘盛龙提出，每一种茶的背后都有一个故事，峰顶寺茶叶公司应该挖掘茶文化，进一步提高茶叶的度和影响力。对此，李鑫非常认可，他表示，将进一步挖掘茶文化，大力推广品牌宣传，争取在三年内提高峰顶寺茗茶的名气。
　　“通过这次走茶企活动，我对农艺师和生产企业有了进一步的了解，对茶的制作程序也更加地明朗清晰。”虽然现在只是一个小的经销商，毛正玲认为，此次走茶企对自己的茶叶经营理念和销售有所启发，希望宜宾日报社多组织开展这方面的活动，加强生产企业与销售商的进一步沟通交流。