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风干牛肉干--中国黄牛之乡科尔沁草原人民的行军粮

发布时间: 2008-08-30

  公元13世纪,一代天骄成吉思汗率领10万蒙古大军金戈铁马征战欧亚大陆之时,常把风干后的牛肉干装在牛犊皮里,带在马上。由于牛肉干具有体积小,营养丰富,不易变质,不怕磕碰打碎,行军时又无声响等诸多特点,为蒙古大军屡建战功起到了重要的后勤保障作用,被称为《成吉思汗军粮》。

  如今,采用俗有《中国黄牛之乡》美称的科尔沁草原特产的纯排酸牛肉所制成的天堂草原牛肉干,以其品质优良,工艺特别,不添加任何防腐剂而成为现代人们生活之中不可缺少的健康美食,也是世人了解蒙古饮食文化的一道靓丽的风景线。

  草原笨牛风干牛肉干精选于草原黄牛新鲜部位精肉,以传统制作方法的精髓,经秘方腌制、集现代工艺流程风干、熟制而成,其色泽红褐发亮、口感外脆里嫩、风味独特、浓香无比、咸淡适中,味道好、口感佳,食之回味悠长。

草绿牛肥山川秀,笨牛肉香百味羞。

大汗征战欧亚陆,风干佳肴慰军叟。

斗转星移蒙特人,孕育商机擎天吼。

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