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教你如何挑选茶叶

发布时间: 2008-11-19
.prmore{float:left;position:relative;text-indent:0;text-align:left;}.pamore{position:absolute;width:16px;padding-left:2px;height:123px;bottom:0px;right:-19px;border:1px solid #000;border-left-width:0;word-wrap:break-word;overflow:hidden;font-size:12px;line-height:20px;text-indent:0;background-color:#fff}        教你如何挑选茶叶 ---在忙累了一天之后,大家往往会泡上一壶茶,来放松一下。为了避免劣质茶叶消减您的兴致,现在就教您几招辨别茶叶真伪优劣的小知识。
  请注意观察以下几个方面:
  色,包括外观的色泽及汤色。外观颜色应以纯而亮泽为好,杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优,暗而深为劣。
  香,质量好的茶叶一般都香味纯正,沁人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味,甚至有异味,则不是好茶叶。
  味,是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足,陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶、红茶来说,质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。苦涩味重,鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好,苦涩为次。
  形,指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征,不同的品种有不同的鉴别方法,有的品种要看茸毛的多少,多者为优,少者为劣;有的品种要看条索的松紧,紧者为好,松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少。

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