星巴克保山“联姻”或息鼓

星巴克面前的这杯咖啡有些苦涩，因为甜甜的糖块难以融化其中。

　　尽管情有独钟，但保山的举动似乎让星巴克大失所望。来自保山方面的新消息表明，双方的“联姻”或面临息鼓。

　　“我们没有签任何协议。”保山市招商局局长段生维透露，星巴克欲在当地成立世界咖啡种植、研究基地，但保山希望采取基地+公司+农户的模式，在当地进行小粒咖啡深加工。

　　很显然，保山的想法并不符合星巴克的期待。似乎，双方都在打如意算盘，致使分道扬镳。

意愿

　　本月初，星巴克大中华区董事长王金龙一行对潞江保山小粒咖啡种植基地、热经所科研基地和部分保山小粒咖啡加工企业进行了现场考察，并表示有意在保山种咖啡。

　　事实上，星巴克这些年来对云南咖啡的青睐，从王金龙等人屡屡现身云南可见一斑。知情人士透露，此前，星巴克已经和云南省官员及农民就生产咖啡而进行了长达三年的准备工作。

　　而双方的频繁接触自去年起开始热闹，去年10月，王金龙与云南省有关官员在昆明会见表示，希望通过合作与云南建立战略合作伙伴关系。

　　今年10月底，王金龙在昆明与相关部门负责人确定了种植咖啡的意愿，一个月后，他再次现身保山，准备把保山列为自己的咖啡种植基地。

　　王金龙多次在公众场合毫不掩饰地流露出对云南咖啡的兴趣，不过分析人士认为，王的热心其实是想摆脱自身面临的尴尬现实。

　　此前，没有种植基地，依靠全球采购的星巴克的主要供应地在拉美，而纽曼、雀巢等咖啡巨头在云南已深耕多年。

　　对于咖啡企业而言，原料早已成为关键因素。谁拥有上好原料，谁将在未来的市场争夺中起到至关重要的作用。

　　保山新寨农庄咖啡有限公司总经理谢显文认为，星巴克虽在国外发展很快，但其原料后续跟不上，致使质量没有保证。

　　似乎如此，试图分享云南上好原料的星巴克，今年以来不仅开始在云南采购，甚至有意将全球第一个咖啡种植基地选址于此，正式加入原料争夺大战。

　　保山市咖啡协会会长陈新习告诉记者，协会以前通过其他途径与星巴克有过接触，之前的合作源于提供原料。

　　而星巴克是选料及销售一条龙的国际公司，没有种植基地。在其规划里，“我们想同云南的官员和农民合作，不仅仅把中国咖啡推向中国，也销往全世界，终，中国咖啡能够摆到星巴克在全世界49个国家的连锁店的货架上。”

尴尬

　　但保山方面的“黑脸”却使星巴克显得尴尬。

　　10年前，云南的咖啡产量几乎为零。云南省咖啡行业协会一人士说，雀巢成为首个进入云南的咖啡巨头，前后投入5000万元，去年采购了超过5000吨。而整个云南咖啡种植面积约有40万亩，产量3万-4万吨。

　　不过，在上述人士看来，云南咖啡行业开始掌握原料控制方面的话语权。一直以来，云南企业收购咖啡豆只是参考雀巢在普洱市的收购价执行，而上月底开始，将参考纽约咖啡期货交易价格，去除海运及关税因素，小幅下调后收购本地的小粒咖啡豆。

　　保山一咖啡企业负责人认为，由于其余咖啡巨头在当地具有多年采购经验，以及咖农的国际化价格认知背景下，星巴克直接参与采购似乎并不占据太多的优势。“星巴克倘若是寄望通过中国价格来拉低其速溶咖啡的成本，恐难实现，只有自建基地才可能进一步分享云南市场。”

　　段生维表示，希望做出保山小粒咖啡的品牌。因为当地咖啡产业在发展中存在的问题是显而易见的。

　　保山市招商局提供的资料显示，目前当地有咖啡种植和加工企业47户，但深加工企业仅有2户，大多数企业属于初级加工。虽有6个精加工品牌，但受各种因素制约，没有形成大规模生产和产品。

　　而面对小散弱的局面，接近保山方面的知情人士透露，当地一直希望引进培植1户精加工龙头企业，打造保山咖啡品牌。

　　在陈新习看来，由于当地缺乏配套政策，外来投资一直处于尴尬的境地。“2007年，意大利一家公司打算在保山投资一家咖啡企业，但却没有成功。”

　　他透露，打算引进深圳一家投资公司，提供2万亩的咖啡种植基地，同时还可以提供原料。“我们非常希望有一家龙头企业，带动保山咖啡产业的发展，以做大做强。”

　　记者获取到的消息表明，来自德宏的后谷咖啡已悄然进入保山，后谷在当地建设年产3000吨的咖啡基地。

　　在与保山几家企业对接时，记者发现其负责人都看好与星巴克合作，认为可以有效带动云南咖啡种植技术的提高。

　　“如能合作，整合资源的同时也能优势互补。”在谢显文看来，毕竟星巴克有着世界的质量管理体系。

　　分析人士认为，星巴克只是希望在当地成立种植和研发基地，与保山方面所想并不谋合，在此背景下，双方的分歧很难协调一致！