“辣椒王”吴初塍

“辣椒王”吴初塍

　　●本报记者李桂清本报大田记者站张知松

　　“辣椒王”吴初塍名声远播十里八乡。

　　吴初塍做起辣椒生意是个偶然。1985年，吴初塍从部队退伍回到了地处偏远的梅山乡沈岭村，看到乡里人多、田少，也没什么矿产资源，但山地多。他种过烟，由于气候原因，失败了；种过菇，但碰不到好行情，没赚到钱；他做过木薯粉销售，可总也不顺。1998年底，吴初塍拉了一车木薯粉到古田去卖，看到古田人种出来的日本“朝天椒”品质好、销路畅，身为党员的他灵光一闪：乡亲们正苦于找不到致富路子，也许辣椒这个产业有前途，何不引回去试种一下？

　　1999年，吴初塍便从古田引回了日本“朝天椒”品种，根据农民种植经验及当地的气候特点，选择在梅山乡的香坪、岭后两个村搞试点，鼓励当地农民种植辣椒，但不少农民怕卖难，吴初塍与种植户们签下合同，常年回收，每斤低不低于0.7元，市场价格升高随之升高，但一些农民仍心有顾忌，这一年吴初塍仅发展辣椒近300亩。

　　新品种的辣椒试种成功了，其品质胜过老品种，很受群众喜爱。为了把生产出来的辣椒推销出去，吴初塍背着几十斤干辣椒，从闽南下广州，然后一路北上，对市场进行逐一调查，后把目光放在了武汉。武汉竹叶山家禽佐料市场，主要经营辣椒、生姜、大蒜、家禽等农副产品。其中辣椒市场，是武汉市乃至华东地区唯一的专业市场，单单经营户就有30多家，年销售干辣椒达1.5万吨以上，是国内数一数二的辣椒专业市场，从此他与武汉建立起了难于割舍的联系。河南人刘清，在武汉从事辣椒销售已经近20年了，是吴初塍辣椒销售的合作伙伴，他们分工合作，共同打造了福建“福梅”辣椒王品牌，并注册了商标。在这个佐料市场里，不少经营者专门经营吴初塍的福建“福梅”牌辣椒王，别的品牌一律不卖。1999年以来，以大田县梅山乡为生产基地的福建“福梅”牌辣椒王

　　，在武汉辣椒市场上站稳了脚跟，而吴初塍这个名字连同他的辣椒一起被武汉经销商所了解。从此，福建“辣椒王”成了吴初塍的代名词。

　　销售有了保证，吴初塍就大胆地带领群众发展辣椒生产了。他先在梅山各村培养中心户，把种子提供给他们，技术上帮他们把好关，让他们种出好辣椒来，然后通过中心户影响和带动周围群众种辣椒。同时他根据各村种植面积，把辣椒烤房建到村里去，每村建1—2个烤房，由中心户集中村里的生辣椒统一烘烤，以确保产品质量。吴初塍在选择种植户、加工户时，侧重选择比较会做生意的农民，农民党员作为优先对象，通过他们去带动村里的群众，做大辣椒产业。

　　梅山乡长津村主任陈高料，是吴初塍一手培养的中心户之一。在吴初塍的帮助下，陈高料投资近3000元钱买了机器，在自家院子里搞起了辣椒烤房。村里有了烤房，种植户的辣椒就不要运到外地加工，不会破损，群众采摘也比较及时；陈高料的烤房一年可装烤5万公斤生辣椒，干辣椒可以烤出1.25万公斤，一年可收入一万多块钱，加上自己种植3亩多辣椒，仅辣椒一项，年收入达1.5万元。中心户成了连接吴初塍和种植户之间的桥梁和纽带。长津村辣椒种植面积逐年扩大，成了梅山乡的辣椒种植大村，全村174户，80%以上的农户种上辣椒，平均每户都种上2亩。

　　现在，梅山的辣椒基地已发展到2500亩，预计总产量达125万公斤，年产值达1500万元。梅山辣椒基地的建设，对周边地区起到了很好的辐射带动作用，吴初塍看准时机，把辣椒基地扩展到了梅山以外的建设、太华、广平、文江及永春一带，基地总面积达5000亩。