菜酷天下：中国领先的互联网+餐饮综合服务商 中国经济正处于深刻的变革时代。而振兴消费、扩大内需是这个时代的主旋律之一。如何才能更好的振兴消费、扩大内需，核心的要点就是如何扶持、服务实体经济，综合运用各种要素、资源推动实体经济的转型、升级，从而为中国社会经济的新一轮发展奠定坚实的基础。 餐饮行业作为中国万亿级别的大行业，十多年来保持了超过平均增长水平的快速增长，成为拉动内需、解决就业的核心支柱服务业。同时，餐饮行业不仅具有巨大的市场规模、快速的增长速度，更融合了多产业，其产业链上游直接达到了农业种植业、养殖业、加工业、流通业，从而成为撬动、拉动农业产业链的龙头产业，具有极大的市场前景与市场地位。 但是目前餐饮行业面临着巨大的发展困难。困难集中在两方面： 一是供应链。餐饮行业普遍存在着采购难、采购成本高、采购价格高、采购质量难以保障等突出的难题。尤其是中小餐饮企业，自身不具备专业的采购队伍与采购体系，更是采购成本偏高、采购质量难以保障。而食材成本占餐饮成本的25%以上，这也使得餐饮企业普遍面临着成本高、利润薄的窘境。如何帮助餐饮企业构建更顺畅、更高效的食材供应链，这是扶持、服务餐饮行业的第一个课题。 二是发展问题。餐饮企业属于资金密集型、劳动密集型行业。尤其是对资金的需求更大。开设新店、运营资金等都需要庞大的资金支持。但餐饮企业自身存在着造血能力不足的问题，难以短时间内筹措合适的资金投入运营。而中小餐饮企业小，虽然经营面很，但获得资金的途径非常有效。这就使得发展遇到了极大的资金瓶颈，极大的禁锢了餐饮企业的发展活力。 面对这样的核心问题，谁能破局？谁能真正的解决餐饮企业的困境？ 菜酷天下经过多年的行业实践与前瞻性思考，以餐饮为本，融合了互联网、金融、管理等资源，以3b1c模式，创造性的打造餐饮的全产业链平台，打造了“互联网+餐饮的供应链与金融服务”的专业餐饮生态圈，解决餐饮企业的现实经营与管理问题，推动中国餐饮行业的转型、升级，立志成为中国餐饮行业的推动者、创新者。 为此，菜酷天下整合、优化餐饮供应、金融的资源，打造综合的服务平台，为餐饮企业提供一揽子的供应链、金融解决方案。菜酷天下一方面围绕餐饮企业的采购痛点，以商品供给为推动力，从源头入手，确保采购产品的价格、质量，减少环节、缩短流程，从而为餐饮企业创造更多的采购利润、降低采购成本。另一方面，菜酷天下整合专业的金融机构、金融资源，围绕着餐饮企业的经营资金需求，为餐饮企业提供资金服务，从而盘活资金，提高效率，推动餐饮企业的健康发展。 菜酷天下的3b1c模式中，3个b分别是厂家、商家、餐馆。1c是指个人消费者。 从供应链的角度说，菜酷天下实际上是推动源头采购，设立定点种植、养殖基地与合作伙伴，从而在源头上打造质量、价格优的货源体系。然后推动商家向的厂家采购，节省中间环节，打通产地与商家之间的通道。而餐馆作为食材需求方，向商家采购，商家提供一揽子的产品、配送、服务，从而节省商家的时间、精力、成本。而终会让个人消费者得到实惠，享受到新鲜、及时、的餐饮产品与服务。这是一套从源头到个人消费者的正向供应链，从而能够终解决供应链问题。 从金融服务的角度说，菜酷天下实际上是打造一个服务平台，推动个人消费者与商家之间的资金对接。对个人消费者的闲散的需要投资的资金推荐的餐饮企业进行对接，从而实现了资金使用的效率。同时，菜酷天下引入专业的金融合作伙伴，确保资金安全与合规的使用，杜绝资金的非法挪用等，保障餐饮金融服务的合法、合规运行。 在这样的模式下，菜酷天下如何运营呢？ 菜酷天下采取的是“121”运营体系。第一个1是指一个平台、一个体系。也就是说，在各个区域、市场开展业务，菜酷天下都是提供统一的平台、统一的品牌、统一的标准、统一的管控体系，从而提高效率，确保运营安全。2是指两条业务线，供应链、金融服务，各自有专业的合作伙伴提供专业的服务，并且互相协调、互相促进，共同推动对餐饮企业的服务提升。第二个1是指一个主体。也就是菜酷天下采取的是城市运营商模式，在各个区域市场寻找合作伙伴成为城市运营商，全权负责本地市场的所有平台运作，包括业务拓展与业务管理，从而与总部一起分工合作，为客户提供的服务。          为此，菜酷天下平台综合了面向厂商的菜酷云工厂产品、面向商家的菜酷商城产品、面向个人消费者的菜酷b2c产品以及专业提供金融服务的菜酷宝p2b产品，共同组成了菜酷天下的综合服务平台，以城市运营商为主体，打造真正的餐饮企业一体化服务平台。 目前，菜酷天下的模式已经得到了业内人士的高度认可，餐饮企业纷纷踊跃加入，各地的合作伙伴也是信心满满。面对这样的市场机会与风口，菜酷天下互联网+餐饮供应链与金融服务的模式必将迅速的展现出强大的市场竞争力。