北京正青食品有限公司生产的“聚青园”鱼丝以活鲜细嫩的鱼肉和洁白的淀粉为原料,经特殊的传统工艺加工精制而成。是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇，不含任何添加剂、防腐剂和人造化学物质的营养健康食品。产品爽滑不腻、鲜香可口，而且易于消化、吸收，耐煮、不浑汤，是老少皆宜的营养食品。可用于火锅、烹煮、凉拌、油炸。