何为酱香酒？酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒等蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法)，味大于香，苦度适中。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格明显。除了好喝之外，酱香酒对人的身体有很多好处，有促进身体健康之功效，随着人们生活水平的提高，健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要激情又要健康的时代，纯粮酿造的酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。百年传承，窖公酱香，荣誉登场。为了响应大家对于白酒，“既要喝的好，健康少不了”的消费理念，北京窖公酒业旗下的窖公酱香酒于本次发布会上隆重登场! 取材于重镇茅台镇，赤水河畔旁的红缨高粱为原材料！以传承百年的“12987坤沙工艺”匠心酿造！携茅台镇、赤水河，天地自然之灵气，采取端午制曲、重阳下沙之工艺，再结合原产地红缨粱，坚持以12987坤沙传承工艺深度酿造，才有了如今的成品！窖公酱香酒，酒精度53度，按茅台镇传世酿造工艺精心酿制而成，严格遵守茅台镇酱香白酒“12987坤沙”工艺特点，不含任何添加剂，纯粮酿造而成，秉承“匠心、酱香、认真”的工匠精神，定位中高端人群，以互联网+的新思路、新形势，将来会在各大电商平台如淘宝、京东以及小程序、微商城等推广上线！它，既是您独享的美味，又是您分享的佳品。而我们的窖公酱香酒，在本次发布后中，与会人员品尝后，纷纷赞不绝口，从口感及酒质上给出极高评价，各位酒业大佬及专业品鉴师们一致表示：窖公酱香酒，无色微黄透明、酱香优雅、绵柔醇厚、圆润协调、味长爽净、空杯留香、酱香型风格明显！还有不少人对我们表示，窖公酱香酒，酒质跟口感都是很好的.