陕西宏餐荟餐饮管理有限公司成立于2019年，创建的“虎头蛋蛋”餐饮社交新零售品牌，属于兄弟公司陕西那些年餐饮管理公司旗下品牌“烂摊摊”火锅集市的2.0升级版。“烂摊摊”2018年8月启动第一家样板店，十八张台，日均1.5万。2018年10月宝鸡5家门店。2018年11月西安、咸阳、连云港完成初步加盟布局。2019年3月完成陕西全域加盟布局，重庆、河南、河北、深圳、江苏、福建开始加盟。2019年8月全国120多家门店。在创始人郝宏伟先生的带领下，自主研发了多个消费者喜爱的餐饮品牌。如：那些年音乐餐吧、小蒙铜锅涮、喳喳老火锅、烂摊摊火锅集市、风火轮时尚火锅、壹玖壹柒食局。并得到全国火锅行业很多企业家和学者的认同。荣获“中国餐饮行业特色加盟连锁品牌”。 目前宏餐荟公司以开放的胸怀，创新的精神，独有的文化，吸引了一大批具有丰富餐饮管理和实践经验的中高端专业人才。在不断完善和优化的基础上，建立了一整套符合现代市场要求的管理和运营体系，现已形成食品生产规模化、连锁经营专业化和餐饮管理系统化的现代化经营模式。