本店坐落于西坝中心,已经营10余年,口碑,服务,位置均为上佳,以中式餐饮,宴席为主,现在酒店整体全部重装修,整体提升外观内饰,舒适度,服务质量,菜品质量,诚邀伙伴共同发展。岗位一∶厨师岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、厨师行业经验8年以上者(根据能力工作年限可放宽);2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。附∶1、厨师可带薪入股,根据能力不同可分一部分管理股,享受股东待遇并可参与公司今后发展规划,工资面议。2、我们要有发展规划并且能以团体为首要的合作伙伴,这是自己的事业,共同发展。岗位二∶前厅经理岗位职责:1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;7、搞好本班组与其他班组的协调;8、做好班组员工考勤、培训工作。岗位资格∶1、自己经营过餐馆者或有中大型及社会餐饮经验5年以上者(根据能力工作年限可放宽)2、需在宜昌工作时间超过2年,本地人优先考虑,工资待遇面议3、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;4、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;5、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感附:参与酒店内部管理,定期外出带薪培训,可带薪入股,根据能力不同可分一部分管理股,享受股东待遇并可参与公司今后发展规划。岗位三∶前厅服务员岗位职责:1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言,为客人提供服务;4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;任职资格:1、年龄18-30岁,身体健康;2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。工资待遇:2000+奖金工作时间:9点30-13点3016点30-8点30
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