“湖碟轩·私厨坊”是湖碟轩餐饮管理公司旗下的多元化餐饮子品牌，主要经营有法式菜、越南菜、泰国菜、闽菜、湘菜以及东南亚的部分精品菜肴于一身，港式甜品等。其多元性不仅仅体现在菜品上，餐厅从环境到员工，从餐品到服务，点点滴滴，仿佛餐厅每一个细胞都在诠释“味觉爱旅行”的文化概念，展现湖碟轩这个品牌独特的魅力。15年的沉淀和摸索，在“湖碟轩·私厨坊”这个品牌上，得到完美释放。