百胜餐饮集团是全球餐厅网络大的餐饮集团之一，在全球110多个国家和地区拥有近38000家连锁餐厅。2010年，百胜餐饮集团的总营业额超过110亿美元。截至2012年3月底，肯德基在中国700多个城市和乡镇拥有了超过3700家餐厅；必胜客在中国130多个城市拥有了超过600家欢乐餐厅；必胜宅急送在13个城市共有130多家餐厅；东方既白20多家餐厅。百胜还拥有504家小肥羊餐厅。员工人数43万。中国百胜目前是百胜在全球业务发展快的市场。2012年2月，百胜餐饮集团以协议计划方式私有化小肥羊的交易顺利完成。小肥羊从2月2日起正式在香港联交所除牌，并成为百胜餐饮集团旗下一个新的餐饮品牌。截至2012年03月底，小肥羊在中国大陆拥有504家连锁餐厅。百胜餐饮（福州）有限公司成立于1994年，隶属于百胜餐饮集团中国事业部，管辖福建省与广东潮汕地区，现有肯德基、必胜客、必胜宅急送和东方既白四个品牌。历经10余年的发展，目前已在福建省和广东潮汕地区的30多个城市开设了130家肯德基餐厅、必胜客餐厅，公司员工近逾8000人，并培养出了众多餐饮管理人才。