局气，老北京话，寓意守规矩，仗义大方，豪爽之意。局气早也写作“局器”，如火药局、织染局等，都是宫廷制造的专业机构。所以这“大国企”里出产的“”全是高标准严要求，哪怕出半点瑕疵，宁肯忍痛砸了物件，也不能流出去砸牌子。局器一词由此得来。局气根植于京城，从创立伊始，立足于文化与餐饮相结合，做地道的北京菜。我们深信，地方菜系的根基是文化，任何餐饮都是文化的一种表现形式。从胡同儿文化到怀旧物件儿，一物一景、一桌儿饭、一个故事，为客人打造地道的“北京传统文化的用餐体验”是我们一直不懈的追求。也正因如此，局气一经面世，就深受消费者的喜爱，现已经成为北京菜的头部品牌也成为了外地游客到京必来打卡的目的地。局气品牌已在北京商圈全面布局，截至2019年12月，局气共有直营门店22家，累积到客数40,000,000，并于明年向美国大步阔进！