一、企业简介四川味小二食品科技有限公司，位于成都新繁食品产业园。占地1.4万平米，拥有自主研发的的全自动数字化柔性工艺技术底料生产线，年产能超10万吨，年产值超30亿元。公司拥有专利技术20余项，并已通过ISO质量体系认证和食品安全管理体系认证。服务全国上千家餐饮企业，并成功孵化出7个连锁品牌，加盟分店均在50+以上。是一家集底料生产、研发，餐饮经营、管理，品牌发展、融投于一体的一站式餐饮服务企业。二、自动化生产线味小二数字化柔性技术生成线，是由味小二自主研发的一条从原料储存到初加工、热油、炒制、恒温灌装发酵、灌装、冷却、装箱为一体的全自动化火锅底料生产线，生产过程均由数字化系统控制，车间实现了无菌化、无人化。在提高生产效率的同时，产品味型更稳定、食品安全更可靠。味小二数字化柔性技术生产线，炒制系统用电脑自动控温，与传统炒锅相比，真正实现了火锅底料的标准化生产，完美的解决了底料炒制工艺的可控性，同时极大的降低了人工成本。同时，与传统炒锅相比，采用卧式圆桶型炒锅，完美的实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角，极大的提高了底料品质的。同时，炒锅使用先进的传动与密封结构，从原料入锅到恒温灌装发酵，再到灌装全程由管道传输，完全无人工接触，也完美的解决了传统底料生产线存在的各类卫生问题。不争第一，只求唯一！味小二数字化柔性技术生成线，是全国范围内唯一一条自助研发的，完全由数字化控制的火锅底料生产线，截止目前，以成功申请专利技术20多项，且其他专利技术仍在持续申请中。 三、化验室味小二化验室，是行业内的化验室，投资400多万建成，化验室内各类化验器材齐全，人员配备完善。主要用于各类原材料检测和成品的检测，独创的将味型以数字化表示，细分为：水份、盐份、麻度、辣度、总酸、酸价、色价、氮8类，完美的解决了底料数据分解复配、原材料合格率检测和产品出厂合格率的检测等问题。四、研发中心味小二研发中心，主要用于火锅底料配方研发和工艺设计，拥有专业的研发团队，汇集了调料行业的技术人才，研发经验丰富。拥有完整的研发管理体系，主要研发的产品包括鱼火锅、牛油火锅、纸包鱼、烤鱼、菌汤、番茄等各类复合调味料。可根据客户需求进行产品定向开发、连锁品牌产品开发或定制，无缝对接开发。味小二研发中心自成立以来，在鱼火锅、烤鱼、纸包鱼、牛油火锅、清油火锅、串串、冒菜、包子酱、小面红油、豆豉酱等各类餐饮调味料领域推出了很多成功案例，特别在香辣、麻辣、酱香、肉香、清香、卤香等风味上开发出了畅销产品，研发的产品深受广大消费者的喜爱。 味小二研发中心始终专注于“香”与“味”的创新，秉承“敢为天下先，市场的难题就是我们创新的原动力”的理念，精益求精、追求卓越，引领行业发展方向，并为我们的客户提供“私人订制”服务，切实解决客户的技术难题，不断增强客户的市场竞争力。可满足餐饮客户的个性化、标准化需求，助力客户发展，为客户创造价值，为公司开发新产品和提供行业前沿技术支持。  五、仓库味小二库房现已升级使用智能仓储管理系统，结合了众多企业的实际情况和管理经验，能够准确、高效地管理跟踪客户订单、采购订单、以及仓储的综合管理。从“人工找货”转变成了“导向定位取货”；同时引入了“监控平台”让管理更加高效、快捷，过程精细可控，发货正确无误。